10. 유지를 구성하는 지방산의 평균분자량을 계산하는 데 필요한 것은?
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| 10. | 유지를 구성하는 지방산의 평균분자량을 계산하는 데 필요한 것은? |
| 1. | 요오드가(iodine value) |
| 2. | 비누화가(saponification value) |
| 3. | 수산기가(hydroxyl value) |
| 4. | 산가(acid value) |
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