11. 유지의 가공 단계에서 수소첨가의 목적이 아닌 것은?
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| 11. | 유지의 가공 단계에서 수소첨가의 목적이 아닌 것은? |
| 1. | 이중결합의 수를 감소시킨다. |
| 2. | 유지의 안정성, 보존성을 증가시킨다. |
| 3. | 유지의 악취를 제거한다. |
| 4. | 순도 높은 글리세린을 얻는다. |
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