2. 유지 1g을 완전히 비누화시키는 데 필요한 수산화칼륨(KOH)의 양(mg수)으로
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| 2. | 유지 1g을 완전히 비누화시키는 데 필요한 수산화칼륨(KOH)의 양(mg수)으로 표현되는 유지의 화학적 특성 지표는? |
| 1. | 산가(acid value) |
| 2. | 용해도(solubility) |
| 3. | 요오드가(iodine value) |
| 4. | 비누화가(saponification value) |
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